Sibel BALTACI - Şef
Lezzetin ve paylaşmanın buluşma noktası: Sibel’in Meze Evi’ne hoş geldiniz!
Biz, sofraların en keyifli kısmı olan mezeleri sevgiyle, özenle ve taptaze malzemelerle hazırlayan bir ekibiz. Her gün mutfağımızda geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlıyor, hem göze hem damağa hitap eden lezzetler yaratıyoruz. Zeytinyağlılardan deniz ürünlerine, acılı ezmeden atom’a kadar onlarca çeşit mezemizle; ister ev sofralarınıza, ister davetlerinize sıcak bir tat katıyoruz. Bizim için her meze, bir hikâyenin, bir anının, bir paylaşımın parçasıdır. Kurucumuz Sibel Hanım’ın yıllara dayanan mutfak deneyimi ve lezzete olan tutkusu sayesinde, Sibel’in Meze Evi kısa sürede mahalle kültürünün vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Amacımız; her lokmada sizi Ege’nin, Akdeniz’in ve Anadolu’nun o eşsiz tat yolculuğuna çıkarmak. Tazelik, kalite ve güler yüz bizim için sadece söz değil, her gün yeniden verdiğimiz bir sözdür. Sofralarınızda bize yer açın, lezzeti birlikte paylaşalım. 💚
Her güzel sofra bir hikâye anlatır. Bizim hikâyemiz de, iyi malzemenin, emeğin ve paylaşmanın değerini bilen bir kadının mutfağında başladı. Sibel’in Meze Evi, yıllardır sevdikleri için meze hazırlamaktan büyük keyif alan Sibel Hanım’ın bu tutkusunu daha çok insana ulaştırma hayaliyle kuruldu. Küçük bir mutfakta başlayan bu serüven, kısa sürede mahallede yayılan o mis gibi kokularla, sofralarda yankılanan sohbetlerle büyüdü.